mercoledì 30 novembre 2011

Bastone della Pioggia

Mi hanno sempre affascinato quei "tubi" di legno, il loro suono ha qualcosa di magico,assomiglia alla risacca sulla battigia e hanno il potere di rilassare la mente, girovagando per la rete avevo visto che qualcuno si era ingegnato per farselo a casa, alcuni molto rudimentali, altri dei veri capolavori.
Ora che la piccola comincia a sperimentare i suoni prodotti da lei stessa ho pensato di cimentarmi anch'io nella costruzione di un "bastone della pioggia" piccolo, leggero e colorato fatto su misura per le sue mani.

Ho preso tre tubi di cartone (quelli dei rotoli di carta igienica) e li ho uniti con dello scotch di carta, ho chiuso una delle due entrate con dell'altro cartone e l'ho sigillato per bene sempre con lo scotch di carta.

A questo punto ho piantato nel tubo dei piccoli chiodi per legno procedendo a spirale su tutta la lunghezza del tubo, poi ho riempito il tubo con qualche manciata di ceci secchi, riso e sassolini (a seconda del suono che si vuole ottenere ma si possono usare i più svariati materiali, l'importante è che suonino bene! ) ho tappato il fondo ancora con cartone e scotch e infine ho ricoperto l'intera superficie del tubo di scotch (un bello strato) per fissare bene i chiodi ed evitare acidentali rotture.

Ho decorato il tutto con delle immagini prese da "Tinga Tinga Tales", cartone animato che adoro per i colori incredibili che ha, e ho ricoperto tutto di scotch trasparente.

Col senno di poi avrei potuto usare altri materiali, farlo con più calma, lo scotch per esempio col passare del tempo perderà la sua capacità adesiva e tenderà a scollarsi tutto, ingiallirà e imbruttirà il lavoro, ma non è una cosa fatta per durare nel tempo, si deforma facilmente e conoscendo mia figlia scommetto che prima o poi finirà nel fuoco o nella vasca da bagno! Quindi perderci troppo tempo non ne vale la pena!!!

E questo è il risultato finale, fa la sua figura no?



martedì 22 novembre 2011

Cavolfiore al forno

Ieri sera mi sono accorta di avere mezzo cavolfiore dimenticato in frigorifero, ci siamo osservati per un breve istante e ho capito che quella sarebbe stata l'ultima occasione valida per poterlo mangiare... altrimenti sarebbe finito con le sue gambe nel composter, sorte simile sarebbe capitata allo stracchino che pur essendo ben lontano dalla data di scadenza e aperto da meno di 24 ore non mi quadrava del tutto. Ma che ci azzeca il cavolfiore con lo straccchino? In più con solo mezzo cavolo e 250gr di stracchino non ci potevo sfamare la famiglia (siamo amanti del piatto unico: più bilanciato nutrizionalmente, meno da spignattare e meno piatti da lavare!!!), dunque che fare? Mentre decidevo sul da farsi l'ho lessato (al vapore) e poi l' ideona: al forno con besciamella e formaggio!!!

Ingredienti:

Cavolfiore lessato
Stracchino
Mozzarella a dadini
Besciamella
Grana

Ingredienti besciamella:

50gr burro
50gr farina
250cl latte
sale, pepe e noce moscata qb

Procedimento:

Lessate il cavolfiore e scolatelo.
A parte preparate la besciamella.
In una pirofila stendete il cavolfiore, aggiungete la mozzarella a dadini e dei ciuffi di stracchino, coprite con la besciamella, una bella grattuggiata di grana e tutto in forno finchè la superficie è dorata.
Servite caldo e buon appetito!

Considerazioni:

Io ho usato il forno a legna a 150° per mezz'ora, usando forni tradizionali e ventilati 180° per un quarto d'ora,
tenete conto che gli ingredienti sono già cotti, solo i formaggi devono filare e deve formarsi la crosticina in superficie!
Quando lessate il cavolfiore tenetelo al dente per evitare che in forno vi si spappoli completamente (a meno che non lo preferiate così!!!)
Non ho aggiunto sale perchè il cavolo se cotto al vapore non ha bisogno di aggiunte, i formaggi sono già saporiti di natura, il sale lo metto solo nella besciamella.
Non ho aggiunto nessun condimento: data la presenza di besciamella e formaggi mi è parso eccessivo aggiungere altro!

Ascoltando: Guns 'n roses - Don't cry

martedì 15 novembre 2011

Pasta con Broccoli

E partiamo con la meravigliosa pasta di oggi, gustosa e rapidissima, fatta con broccoli lessi avanzati da una precedente cena e qualche pezzo di formaggio avanzato.

Ingredienti:

Broccoli lessi (visto che sono avanzi ne mettete quanti ne avete, si possono aggiungere anche altre verdure lesse anche già condite es. spinaci, cavolfiore...)
Aglio
Peperoncino
Formaggi vari (sempre avanzati nella quantità che preferite o che avete)
Olio EVO
Pasta (io ho usato orecchiette ma immagino vada bene qualsiasi formato preferibilmente corto)

Procedimento:

Preparate l'acqua salata per la pasta e mettetela a cuocere.
In una padella schiacciate i broccoli lessi con una forchetta, aggiungete aglio e peperoncino secondo il vostro gusto e mettete tutto a rosolare per qualche minuto (a seconda se preferite un sugo più cremoso o più "bruciacchiato")
In una terrina da portata tagliate molto sottili gli avanzi di formaggi (io ho usato una mozzarella prossima alla scadenza, un fondo di pecorino e delle sottilette).
Scolate la pasta e mettetela nella terrina con il formaggio, aggiungete i broccoli fatti saltare in padella e olio EVO a piacere, mescolate subito tutto per evitare che il formaggio diventi un blocco unico e servite in tavola!

Considerazioni:

- L'olio cerco di aggiungerlo sempre a crudo che è più buono e fa di sicuro meno male.
- Se non siete amanti del piccante o dell'aglio potete evitare di metterne.
- Non ho aggiunto sale nel sugo perchè i broccoli erano già stati conditi e salati.
- Non ho aggiunto olio e/o acqua ai broccoli in padella perchè erano già bagnati e facendoli rosolare li ho un po'asciugati
- Le variazioni a questa ricetta sono pressochè infinite tutto a seconda del vostro gusto, potete usare vari tipi di verdure lesse, potete aggiungere delle alici sott'olio se volete un sapore più forte oppure far rosolare i broccoli con della pancetta (o speck) a dadini, o ancora aggiungere della cipolla, in cucina la fantasia non ha limiti se non quello del vostro gusto personale e dei vostri commensali, la parola d'ordine a casa mia è SPERIMENTARE!!!

Buon Appetito!

lunedì 14 novembre 2011

Chef da incubo, cucine di moda e stupidi reality!

In questi giorni stavo ragionando sulle mode, su come volenti o nolenti siamo quasi costretti a seguirle e su come a volte il continuo bombardamento mediatico riesca a mettere in cattiva luce ai nostri stessi occhi anche le passioni che avevamo fin qui considerato quasi elitarie e vediamo ora bistrattate dalla massa.

Certo i lati positivi non mancano, consigli e idee che prima si faticavano a trovare ora sono alla portata di tutti, così come i materiali e le possibilità di scambio.
Penso al feltro, alla lana cardata, al pannolenci che negli ultimi anni hanno avuto un boom incredibile, penso alle varie paste modellabili a come si sono evolute, penso a tutte le nuove tecniche che mescolano vari materiali e soprattutto penso alla cucina.

E che centra la cucina con il creare?

Sarò un' eretica ma ritengo che il creare in cucina sia un'arte, non parlo solo dell'accostamento nei piatti di colori e forme, quello lo lascio agli esteti culinari, parlo piuttosto di noi comuni mortali che bombardate da programmi televisivi direttamente importati dagl USA e riadattati per le maccheroniche massaie abbiamo perso di vista la VERA cucina di tutti i giorni.

Non metto in dubbio la validità o il pubblico che trasmissioni di questo tipo hanno, non metto nemmeno in discussione le ricette che vengono proposte, ottime per prendere spunto per una cena con amici ma, siamo onesti, chi mai si metterebbe a preparare tutti i giorni  per la famiglia o peggio per se stessi un pranzo di quel tipo? Ci vogliono tempo e voglia che troppo spesso scarseggiano, per non parlare poi dei soldi per comprare gli ingredienti e il tempo per andarli a cercare nei supermercati.

Ragazzi non ci siamo, non funziona così nelle nostre case!

Così mi sono detta perchè non creare una rubrica su misura per chi come me deve riuscire a far quadrare i conti e il tempo, un posto dove trovare ricette veloci per tutti i giorni con un occhio di riguardo agli avanzi.

Ho detto proprio AVANZI!

In Italia in tempo di crisi come in questi anni si buttano nella pattumiera tonnellate di cibo... la trovo una assurda follia!!! Così voglio suggerirvi un po' di ricette con gli avanzi e un po' di trucchetti per evitare di sprecare troppo, così sia le tasche che l'ambiente ne beneficieranno!


Ascoltando: Contessa - Decibel

mercoledì 9 novembre 2011

la mia prima borsa!

Su espressa richiesta della mia cara zietta ho finalmente ultimato la mia prima borsa!!!

E' stato un lavorone non da poco, senza consultare nessun tutorial, inventandola letteralmente da cima a fondo, sbagliando e riprovando troppe volte, variandola in corso d'opera così tanto rispetto all'idea originale che ne è uscito qualcosa di completamente diverso... eppure alla fine il risultato non mi dispiace per nulla... diciamo che se la perfezione non fa parte del mio vocabolario, di sicuro la borsetta è "genuina", "rustica"!!!

L'ho fatta interamente in pannolenci comprese le applicazioni floreali e i manici e l'ho foderata all'interno con una vecchia T-shirt bianca presa di nascosto al moroso, su cui ho cucito delle tasche sempre in pannolenci giallo e arancione.

Ecco la foto del risultato... ma sì, sono soddisfatta :D

lunedì 7 novembre 2011

Sacco nanna

Le ultime settimane sono state toste, stancanti, pesanti e difficoltose. Il mio piccolo disastro si arrampica ovunque (con conseguenti rovinose ma per fortuna quasi mai troppo dolorose cadute), è arrivata alla fatidica altezza spigolo (e giù ancora capocciate su tavoli, mobili, lavandino...), non è ancora capace di giocare da sola, ha il bisogno costante che io sia lì presente con lei, sembra avere energie infinite, non dorme praticamente mai e dato che è cominciata la stagione delle piogge siamo pressochè rinchiuse in casa.

Di conseguenza il già poco tempo per me di cui disponevo è andato definitivamente a farsi friggere, la stanchezza si accumula e sfocia in terribili mal di testa e nervosismo, la sensazione del tempo che scivola via veloce è fonte di agitazione dato che mi sembra sempre di non aver combinto nulla a fine giornata... di qui la mia assenza dal blog e dal web in generale.

Eppure in tutto questo vortice sono riuscita a creare qualcosa (al posto di dormire...):

Ed ecco il mio primo esperimento di cucito con macchina da cucire (senza aver mai frequentato un corso!!!) il sacco nanna per Pupi!

Idea e tutorial li ho presi da qui http://paneamoreecreativita.it/ e da qui  http://www.kallou.fr

Non è stato così facile per una niubbina come me ma alla fine tra errori, cuciture storte, taglio stoffa errato, giganteschi punti di domanda nella mia testa, la novella Penelope è riuscita nel suo intento ... vi dirò, anche con una discreta soddisfazione!!! (Anche la piccola sembra apprezzare)

L'esterno è di pile, per l'interno ho usato un vecchio lenzuolo e un pezzetto avanzato di stoffa felpata... e così sono anche riuscita a riciclare!!!


Ora visto che ci ho preso gusto voglio crearne uno più invernale (credetemi, a queste latitudini quando l'inverno arriva davvero fa veramente freddo) così cercherò una stoffa trapuntata colorata e ci riprovo!!!

Ascoltando: Della Brown - Queensryche